เสิร์ฟ After Run Experience เติมความสดชื่น พร้อมพลิกสมุนไพรไทยคุ้นครัวสู่เมนูสุดเฟรช
กระแส “รันคลับ” ในเมืองกรุงยังแรงไม่มีตก จากกิจกรรมออกกำลังกายที่วันนี้กลายเป็นคอมมูนิตี้ไลฟ์สไตล์ที่รวมทั้งสุขภาพ ความสนุก และการพบปะผู้คนไว้ในสนามเดียวกัน ล่าสุด กระทรวงพาณิชย์ โดยกรมพัฒนาธุรกิจการค้า (DBD) ร่วมกับสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) เปิดสนามวิ่งสีสันใหม่ “Herban Era Run 2026” ชวนคนเมืองออกสตาร์ตสุขภาพดี พร้อมทำความรู้จักสมุนไพรไทยผ่านประสบการณ์ที่สนุก เข้าถึงง่าย และใกล้ตัวกว่าภาพจำเดิม
งานนี้ได้รับเกียรติจาก นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ มาเป็นประธานเปิดกิจกรรม ณ ลานแอโรบิก สวนลุมพินี พร้อมเปิดเผยถึงเบื้องหลังของแคมเปญ ‘Herban Era เริ่มต้นสุขภาพดี ด้วยสมุนไพรไทย’ ว่า เป็นความตั้งใจที่อยากเชื่อมโยงธุรกิจสมุนไพรไทยให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคใหม่ โดยเฉพาะเทรนด์การออกกำลังกายที่กำลังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เพื่อให้คนรักสุขภาพและประชาชนทั่วไปเข้าถึงสมุนไพรไทยได้ง่ายและเป็นธรรมชาติที่สุด
บรรยากาศภายในสวนลุมพินีถูกเปลี่ยนให้กลายเป็นจุดรวมตัวของสายวิ่งและคนรักสุขภาพกว่า 800 คน พร้อมกิจกรรม After Run Experience ที่ขนความสดชื่นมาเสิร์ฟหลังเข้าเส้นชัยแบบครบทุกอารมณ์ ตั้งแต่เครื่องดื่มสมุนไพร การนวดอโรมาจากสมุนไพรไทย กิจกรรม DIY ยาดม การเลือกชมผลิตภัณฑ์จากผู้ประกอบการไทย ไปจนถึงโซนฟื้นฟูร่างกายด้วยศาสตร์การแพทย์แผนไทย ภายใต้ความร่วมมือกับกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก เรียกว่าไม่ได้ชวนมาวิ่งแล้วแยกย้าย แต่เปลี่ยนเช้าวันหยุดให้กลายเป็นพื้นที่แฮงเอาต์ฉบับสาย Wellness
แต่สีสันที่แรงไม่แพ้บรรยากาศในสนาม ต้องยกให้พระเอกและคุณพ่อสุดฮอตและเฮลธ์ตี้ที่กระแสยังดีไม่มีตกอย่าง “เจมส์-จิรายุ ตั้งศรีสุข” ที่มาร่วมเติมเอเนอร์จีให้เหล่านักวิ่ง ตั้งแต่นำทีมวอร์มอัป ส่งสัญญาณออกตัว ไปจนถึงวิ่งกับผู้ร่วมงานอย่างเป็นกันเอง โดยเฉพาะผู้ลงทะเบียน 100 คนแรกที่ได้รับสิทธิ์เข้าร่วม “After Run Experience with James Jirayu” พูดคุยและถ่ายภาพกับพระเอกหนุ่มแบบใกล้ชิด เรียกว่าเป็นรางวัลหลังเข้าเส้นชัยที่ทำเอาหลายคนหายเหนื่อยทันที
เจมส์-จิรายุ กล่าวว่า “ช่วงนี้กระแสรันคลับคึกคักมากครับ เพราะการวิ่งไม่ได้เป็นเพียงการออกกำลังกาย แต่เป็นกิจกรรมที่ทำให้เราได้เจอเพื่อนใหม่ ออกมาสนุก และเริ่มดูแลตัวเองไปพร้อมกัน วันนี้ดีใจที่เห็นทุกคนตื่นเช้ามาร่วมวิ่งด้วยกันกว่า 800 คน บรรยากาศเต็มไปด้วยพลัง ทำให้เห็นว่าการเริ่มต้นดูแลสุขภาพไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องยาก แค่ได้ออกมาขยับร่างกายกับกิจกรรมที่เราชอบ ก็ถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีแล้วครับ”
พระเอกหนุ่มเผยต่อว่า สิ่งหนึ่งที่ประทับใจคือกิจกรรมนี้ทำให้การวิ่งไม่ได้จบลงแค่ที่เส้นชัย แต่ต่อยอดไปสู่ช่วงเวลาที่ทุกคนได้ใช้เวลาร่วมกัน ได้พักผ่อน พูดคุย และเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ผ่านกิจกรรมเวิร์กช็อป ทำให้การออกกำลังกายครั้งนี้มีทั้งความสนุก และเต็มไปด้วยบรรยากาศที่ดี
จากสนามวิ่งยังไปต่อที่โต๊ะอาหารกับกิจกรรม “Herban Era Workshop” ซึ่งเนรมิต Paname French Cafe-Brasserie ให้กลายเป็นพื้นที่ Wellness High Tea โดยควง “เชฟอังกฤษ-อังศ์กฤษฏิ์ เชื้ออ่ำ” แชมป์ MasterChef Thailand Season 5 มารับหน้าที่พลิกโฉมสมุนไพรคุ้นครัวอย่างตะไคร้ ใบเตย และข่าอ่อน ให้กลายเป็น 3 เมนูร่วมสมัย พิสูจน์ว่าสมุนไพรไทยไม่ได้มีดีเฉพาะในตำรับดั้งเดิม แต่สามารถนำมาเสิร์ฟในลุคใหม่ที่ทั้งเก๋ อร่อย และเข้ากับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ได้
เชฟอังกฤษ กล่าวว่า “โจทย์ของผมคือทำอย่างไรให้คนเห็นสมุนไพรไทยแล้วไม่รู้สึกว่าเป็นเรื่องไกลตัวหรืออยู่เฉพาะในเมนูดั้งเดิม เพราะจริง ๆ แล้วสมุนไพรแต่ละชนิดมีคาแรกเตอร์ชัดมาก ทั้งกลิ่น รสชาติ และสีสัน หากเราเข้าใจว่าจะดึงจุดเด่นของวัตถุดิบออกมาอย่างไร ก็สามารถนำไปสร้างสรรค์เป็นอาหารร่วมสมัยที่รับประทานง่ายและมีเสน่ห์ได้ครับ”
สำหรับเซต Wellness High Tea ครั้งนี้ เชฟอังกฤษออกแบบ 3 เมนูให้เชื่อมโยงกับประสบการณ์หลังการวิ่ง เริ่มจาก Savory Canape อกไก่และถั่วขาวบดบนข้าวตังกรอบ เติมกลิ่นสดชื่นด้วยตะไคร้ ต่อด้วย Sweet Trifle คัสตาร์ดใบเตย เสิร์ฟคู่ข้าวเหนียวดำและซอสมะม่วง ก่อนปิดท้ายด้วย Recovery Drink แตงโม-ทับทิม เติมกลิ่นหอมบาง ๆ จากข่าอ่อน กลายเป็นสามเมนูที่พาสมุนไพรไทยออกจากกรอบเดิม สู่ประสบการณ์การกินที่มีทั้งความคุ้นเคยและความแปลกใหม่ในคำเดียวกัน
“ผมอยากให้ทุกคนกลับไปพร้อมความรู้สึกว่า สมุนไพรไทยสนุกและสร้างสรรค์ได้มากกว่าที่คิด ตะไคร้ ใบเตย หรือข่าอ่อนที่หลายคนมีอยู่ในครัว สามารถกลายเป็นจุดเริ่มต้นของเมนูใหม่ ๆ ได้ สิ่งสำคัญคือการกล้าลองและเข้าใจธรรมชาติของวัตถุดิบ เพราะของใกล้ตัวก็สามารถสร้างรสชาติและประสบการณ์ที่น่าจดจำได้ครับ” เชฟอังกฤษ กล่าวทิ้งท้าย
กิจกรรม Herban Era 2026 จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “Herban Era เริ่มต้นสุขภาพดี ด้วยสมุนไพรไทย” เพื่อเปิดมุมมองใหม่ให้ผู้บริโภครู้จักสมุนไพรไทยผ่านกิจกรรมไลฟ์สไตล์ที่เข้าถึงง่าย พร้อมสร้างพื้นที่ให้ผลิตภัณฑ์และบริการของผู้ประกอบการไทยเข้าใกล้ผู้บริโภครุ่นใหม่ และต่อยอดโอกาสจากกระแส Wellness ที่กำลังเติบโต ติดตามรายละเอียดและข่าวสารเพิ่มเติมได้ทาง Facebook: กรมพัฒนาธุรกิจการค้า DBD
